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Vallee d'Aoste. Les recettes les plus savoureuses - Milanese S. (cur.)

Vallee d'Aoste. Les recettes les plus savoureuses


Ficha técnica


  • Titolo: Vallee d'Aoste. Les recettes les plus savoureuses
  • Autore: Milanese S. (cur.)
  • Editore: Sime Books
  • I dati pubblicati: Gennaio '2015
  • ISBN: 9788899180027
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 96
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 11MB

Sinossi di Vallee d'Aoste. Les recettes les plus savoureuses Milanese S. (cur.):

Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne,mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui.Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famigliavengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in unventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati daivini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto moltastrada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regionipiu caratteristiche delle Alpi.
Milk, cheese, butter, porridge, potatoes. Salami, venison, trout, chestnuts, apples. The treasures of mountain cuisine of Aosta Valley are all here.These traditions kept in old family recipes are enhanced by professional chefs and restaurateurs who represent them at the table in a rich range of authentic and new proposals. The dishes are accompanied by wines from the Val d'Aosta, albeit from a small land have come a long way. This book will be a delicious exploration of one of the most characteristics of the Alps.
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